Ristorante – Albergo
Weißes Lamm
Piffrader Werner, via Stuck, 5, 39031 Brunico (BZ), Tel. +39 0474 41 13 50
Mail: piffraderwerner@libero.it –
L’edificio, che si trova al n.5 dell’odierna Via Stuck, fu eretto alla fine del 1400 con la funzione di ostello per escursionisti. Nel 18° secolo Robert Heiss ereditò la locanda, ed ideò la “Künstlerstübele” (piccola stube degli artisti). A quel tempo dipinti
di famosi artisti come Franz Defregger e Albin Egger Lienz adornavano le pareti, e il ristorante divenne un luogo d’incontro per diversi artisti di fama, tra cui lo stesso Andreas Hofer. All’ Agnello Bianco la cucina offerta è prevalentemente quella locale, e varia
in base alle stagioni: piatti a base di asparagi in primavera, funghi in estate, selvaggina e piatti rustici in autunno. La carta dei vini è ben fornita di etichette provenienti sia dalle cantine altoatesine che da quelle delle altre regioni d’Italia.
INDIRIZZO: Weißes Lamm, via Stuck, 5, 39031 Brunico (BZ), Tel. +39 0474 41 13 50
Mail: piffraderwerner@libero.it –
Giorno di riposo: Domenica
Cucina calda: 12:00–14:00 & 19:00–23:00
Apertura stagionale: tutto l’ anno, 3 settimane di ferie ad aprile e giugno
Primi piatti: 4,50–10,00 Euro, Secondi piatti: 10,50–25,00 Euro
Carte di credito: Visa
Buoni pasto: Lunch Time, E-lunch, Sodex Pass
Posti fuori: 6
Posti dentro: 70
Destinato per: Mangiare in due, Business lunch, Occasioni convivali
Piatti famosi: Piatti tipici dei contadini che variano nelle diverse stagioni come tagliolini al sangue, vari tipi di canederli, mezzelune con ricotta e spinaci, carpaccio di cervo, stinco di maiale con crauti, piatti con funghi, tagliata di manzo con patate al forno.
Orientamento cucina: Tradizionale tirolese
Posizione e come si arriva
(Prego immettere sotto la cartina il luogo di partenza, per vedere il percorso e la posizione!)
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