Ristorante – Hotel
Santer
Fam. Santer, via Alemagna, 4, 39034 Dobbiaco (BZ), Tel. +39 0474 972 142
Mail: info@hotel-santer.com – Internet: www.hotel-santer.com
Da Santer si ha cura di mantenere una romantica cultura della tavola. Ogni giorno, dalle 11 alle 22, la casa offre cucina calda con un accento particolare sui piatti tipici re
gionali: tagliatelle al sangue con formaggio di capra, stufato di manzo, “Milchmuis” in padella, krapfen di mele con riso al latticello sono piatti oramai molto
rari da trovare. Arricchiscono ulteriormente il menù terrina di capriolo, spezzatino di cervo, portate di selvaggina e di carne, provenient
INDIRIZZO: Santer, via Alemagna, 4, 39034 Dobbiaco (BZ), Tel. +39 0474 972 142
Mail: info@hotel-santer.com – Internet: www.hotel-santer.com
Giorno di riposo: nessuno
Cucina calda: 11:00–22:00
Apertura stagionale: tutto l’anno, ferie da ottobre a metà dicembre e da aprile fino a metà maggio
Primi piatti: 7,00–12,00 Euro, Secondi piatti: 13,00–30,00 Euro
Carte di credito: Visa, Mastercard
Posti fuori: 160
Posti dentro: 30
Destinato per: Mangiare in due, Business lunch, Occasioni convivali, Feste di matrimonio
Piatti famosi: Risotto al pino mugo con bocconcini di coniglio al miele e profumo di panpepato; Filetto di manzo con scaloppa di foie gras, patate saltate, cipolla e speck; Medaglione di cervo con salsa ai mirtilli rossi, crauti blu e canederlo di polenta passato nel papavero; Canederli di ricotta su ragù di amarena
Orientamento cucina: Tradizionale tirolese, Internazionale
Osservazioni: Consigliato da Guida Michelin, Schlemmeratlas, membro di Romantikhotel
PAROLE CHIAVE: Ristorante, Hotel, Dobbiaco, 39034, Val Pusteria
Posizione e come si arriva
(Cliccate su Routenplaner, per vedere il percorso e la posizione!)
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